tag:blogger.com,1999:blog-3389058142295380358.post4198496635751328386..comments2024-02-10T06:34:53.397-03:00Comments on Com uma pitada de açúcar...: Como fazer: Congelar Carnes, Aves e PeixesStefânia Barreto Tissothttp://www.blogger.com/profile/11065427561591789858noreply@blogger.comBlogger17125tag:blogger.com,1999:blog-3389058142295380358.post-91120936504865873952015-01-12T01:42:56.118-02:002015-01-12T01:42:56.118-02:00Heloisa hoje não congelo mais nada cru. Só assado,...Heloisa hoje não congelo mais nada cru. Só assado, cozido ou grelhado. Eu uso o foreman grill - faço qualquer carne com 2 cm de altura sempre com pouquissimo sal e embalo no filme - faço muito com filé minghon - compre 4 peças e faço para o mes inteiro - O frango assado eu compro peito com pele e osso - asso de 6 em 6 e depois congelo nacos de 100 gramas e embalo no filme - faço o mesmo com carne moida - patinho - tudo com pouco oleo ou sem nada quase - um abraçoSAIA DA POUPANÇAhttps://www.blogger.com/profile/15138971783866102912noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3389058142295380358.post-85890873922605171542014-12-14T18:02:18.175-02:002014-12-14T18:02:18.175-02:00Para congelar bifes crus, coloco a primeira camada...Para congelar bifes crus, coloco a primeira camada em uma bandeja. Cubro com filme ou plástico para as camadas superiores. Todas grudam. A primeira, no fundo da bandeja, as seguintes, no filme.O que fazer?Heloísahttps://www.blogger.com/profile/03969758972651745672noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3389058142295380358.post-36572885781120651872014-06-23T14:07:23.573-03:002014-06-23T14:07:23.573-03:00Eu quero congelar peixa assado em pedaços - E comp...Eu quero congelar peixa assado em pedaços - E comprei o peixe congelado _ Aquele do Alasca - Posso assa-lo - cortar em pedaços e congela-los depois de pronto?SAIA DA POUPANÇAhttps://www.blogger.com/profile/15138971783866102912noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3389058142295380358.post-34973622786724772852014-06-23T14:04:40.399-03:002014-06-23T14:04:40.399-03:00vc sabe se pode congelar depois de assado?vc sabe se pode congelar depois de assado?SAIA DA POUPANÇAhttps://www.blogger.com/profile/15138971783866102912noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3389058142295380358.post-28927938655727260382014-06-23T14:04:19.746-03:002014-06-23T14:04:19.746-03:00vc sabe se depois de assado pode congelar ele pron...vc sabe se depois de assado pode congelar ele pronto?SAIA DA POUPANÇAhttps://www.blogger.com/profile/15138971783866102912noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3389058142295380358.post-91239474381191639982014-02-28T11:49:10.496-03:002014-02-28T11:49:10.496-03:00OI Anônimo,
Eu realmente não aconselho temperar a...OI Anônimo,<br /><br />Eu realmente não aconselho temperar antes de congelar, principalmente se você for congelar por muito tempo. No caso dos hamburgueres, você pode apenas moldá-los e deixar para temperar na hora de prepará-los. Mas caso você prefira que toda a carne esteja temperada, você pode congelar assim, mas não deixe mais de 30 dias no freezer. Os temperos que você utlizar (cebola, alho, etc), podem alterar o sabor da carne e sua textura no momento do descongelamento por conta da ação da água que eles possuem.<br /><br />Bom, espero ter ajudado!<br /><br />Abraços,<br />StefâniaStefânia Barreto Tissothttps://www.blogger.com/profile/11065427561591789858noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3389058142295380358.post-7557056749994374422014-02-27T02:29:24.557-03:002014-02-27T02:29:24.557-03:00Olá;
Parabéns pela postagem, bastante completa e d...Olá;<br />Parabéns pela postagem, bastante completa e didática!<br />Fiquei com a seguinte dúvida, por que não posso congelar carne temperada? Já ouvi falar que congelamento realça muito o tempero, então seria só reduzir o tempero? Ou não, vc aconselha não temperar pois pode dar algum problema?<br />E vc comentou de congelar hambúrgueres, mas hambúrguer obrigatoriamente é temperado. Como faz nesse caso?<br />Muito obrigado pela atenção e parebéns pelo blog!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3389058142295380358.post-69328110532276083272014-01-22T20:41:20.850-02:002014-01-22T20:41:20.850-02:00Muito bom!!
Muito bom!! <br />Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/07243358866344670254noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3389058142295380358.post-24877628709006641872013-11-22T14:31:16.054-02:002013-11-22T14:31:16.054-02:00Comprei 1 kg. de peixe congelado "POLACA DO A...Comprei 1 kg. de peixe congelado "POLACA DO ALASCA".Peso liquido = 1 kl...não posso reclamar tinha 600ml de água e 400 gr. de peixe...alguem tem uma receita p/aproveitar a água?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3389058142295380358.post-67081776127855601832011-02-17T11:34:59.835-02:002011-02-17T11:34:59.835-02:00Stef, que coluna mais chique desse blog!! Amei, ai...Stef, que coluna mais chique desse blog!! Amei, ainda mais porque eu sou a 'confusão' em forma de congelamento! Sempre me perco nas datas!<br /><br />Amei!<br /><br />Beijão!Renatahttps://www.blogger.com/profile/17598840646808069698noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3389058142295380358.post-88038482434722327102011-02-17T08:41:10.398-02:002011-02-17T08:41:10.398-02:00Oi Stef!
Dicas super úteis, pra consultar sempre!
...Oi Stef!<br />Dicas super úteis, pra consultar sempre!<br />Boa sorte no curso, aguardamos novidades!!<br />Bjos,<br />Pri.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3389058142295380358.post-13704677765743700692011-02-15T22:06:58.925-02:002011-02-15T22:06:58.925-02:00Amigaaaaa, tu é uma linda kkkkk.
amo suas novidade...Amigaaaaa, tu é uma linda kkkkk.<br />amo suas novidades<br />bjao<br />déDéhttps://www.blogger.com/profile/04090184562807441034noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3389058142295380358.post-25571842939961023462011-02-15T17:15:18.269-02:002011-02-15T17:15:18.269-02:00Ótima ideia essa tua nova coluna, Stef!
Vamos apre...Ótima ideia essa tua nova coluna, Stef!<br />Vamos aprender muitas coisas interessantes, tenho certeza!<br />Beijos,<br />HeideA Cozinha de HGhttp://www.acozinhadehg.com.br/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3389058142295380358.post-63204564000252542692011-02-15T09:05:50.139-02:002011-02-15T09:05:50.139-02:00que post interessante
adorei !
menina seu blog m...que post interessante<br /><br />adorei !<br /><br />menina seu blog me deu fome rssss<br /><br />beijinhossssDieta e Prazer - Meyhttps://www.blogger.com/profile/08641440899517379747noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3389058142295380358.post-34832767279210855182011-02-14T23:02:58.418-02:002011-02-14T23:02:58.418-02:00Oi! Amei o post! Tirou todas as minhas dúvidas sob...Oi! Amei o post! Tirou todas as minhas dúvidas sobre congelamento.... Ótima idéia essa nova tag! <br />BjoooUnknownhttps://www.blogger.com/profile/05421881260700181113noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3389058142295380358.post-45739439007313588182011-02-14T16:45:56.293-02:002011-02-14T16:45:56.293-02:00Adorei esta nova rubrica... vai ser mto util heheAdorei esta nova rubrica... vai ser mto util heheSara Ramoshttps://www.blogger.com/profile/12249478951087179505noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3389058142295380358.post-79134893305427168662011-02-14T15:20:38.955-02:002011-02-14T15:20:38.955-02:00Ótimo post Stef!!!!
Bjao querida
FeÓtimo post Stef!!!!<br />Bjao querida<br />FeFernanda Giulianihttps://www.blogger.com/profile/17197382902687732385noreply@blogger.com