Frango Assado com Mostarda e Mel

Eu sempre gostei de ser multi-tarefas, sempre ter alguma coisa para fazer, algo para me dedicar. E por ser assim, eu aprendi muita coisa, me envolvi com várias frentes de trabalho e com várias pessoas diferentes.

Passei pela fase da dança. Dancei por vários e vários anos da minha vida e virou uma de minhas paixões, o Ballet, mas também passei por outros ritmos e sempre voltava ao que mais gostava. Também tive a fase mais esportiva, fiz natação, academia...e agora me indentifico mais com a bicicleta, esse virou o meu "esporte". Afinal de contas não dá para viver sem esporte, não é? Durante outra fase, quando era bem mais novinha, eu fazia muito trabalho voluntário também...junto com minha mãe nós visitávamos e ajudávamos aqueles que necessitavam. Conheci pessoas maravilhosas e aprendi muito também (isso é bom para lembrar que tenho que fazer mais trabalho voluntário). E como não podia deixar de fora, também já me aventurei na música, e comecei a aprender a tocar baixo. Adoro o som, adoro o estilo...mas não adorei o tamanho do instrumento...imenso para os meus míseros 1,56m de altura.

Mas não podia deixar de fora o artesanato, não é? Então também aprendi a fazer bordado, tricô e crochê. (Inclusive estou terminando um cachecol...vai ficar um arraso...pelo menos eu vou achar rsrsrs) Só não aprendi a costurar...apenas aprendi a fazer aqueles remendinhos que precisamos no dia-a-dia. E como não podia deixar de ser...aprendi a cozinhar.

Mas essa ladainha toda por que? Ah, por que eu adoro aprender coisas novas com pessoas diferentes. E posso afirmar sem sombra de dúvidas que cada dia aprendo mais com vocês, seja por um comentário, uma dica, um e-mail...aprendi a valorizar esses pequenos momentos que me deixam tão feliz, os momentos que posso me comunicar e aprender com vocês. Isso vale milhões!

E essa nova vida de "blogueira" me surpreende a cada dia. Hoje por exemplo a surpresa foi receber a caixinha de chocolates que ganhei de uma pessoa super especial, a Talita (Chocorango). É claro que adorei ganhar presente e ainda mais por ser de chocolate...mas o melhor presente, foi receber o carinho da Talita e saber que eu também sou especial para ela. Portanto deixo aqui registrado o meu agradecimento pela linda caixa de bombons que tive a oportunidade de ganhar no sorteio e mais ainda o agradecimento por nossa amizade "virtual": Talita, você é nota 10! Ou seria 11, 12, 13....

Mas também tenho que falar da receita, né?! Ihhhh, acho que já fiquei sem assunto....mas posso dizer que esse franguinho merece aplausos. Ficou macio, suculento, delicioso e o melhor de tudo, muito simples de fazer. Melhor do que isso? Ah, comer os chocolates de sobremesa.... (dieta...por onde andarás?)

Tempo de Preparo: 10 Minutos

Tempo de Forno: 30 a 40 Minutos

Rendimento: 2 Porções

Ingredientes

4 pedaços de frango (eu usei sobrecoxas)

1 colher (sopa) de mel

1 1/2 colher (chá) de azeite de oliva

2 colheres (chá) de mostarda em pó (se não tiver, use a normal)

1/4 colher (chá) de paprica picante

1/4 colher (chá) de gengibre em pó

Sal e pimenta do reino a gosto

Para acompanhar

2 espigas de milho

1 beringela média

2 cenouras médias

Azeite de oliva

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

1. Pré aqueça o fono a 190 graus. Em uma tigela pequena, misture bem o mel com a mostarda, a paprica, o gengibre e o azeite. Lave bem os pedaços de frango e depois segue com papel toalha. Tempere com sal e pimenta, e depois passe a mistura de mel sobre toda a peça do frango. Disponha em uma assadeira.

2. Corte os legumes no formato desejado e passe sobre eles azeite de olive. Temper com sal e pimenta e disponha na assadeira junto com o frango. Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o frango esteja dourado e cozido por dentro. Se a parte de cima começar a dourar muito rápido, coloque papel alumínio sobre o frango e deixe terminar o cozimento. Retire do forno e sirva acompanhado dos legumes assados.