Quase um SudDog

Que semana longa, quanto trabalho para uma semana! O que de certa forma me libera para ficar de pernas para o ar hoje a noite e curtir preguiça...até o tricô eu vou deixar de lado...quero apenas relaxar e curtir meu momento relax...ah sim, é disso que eu preciso!

E seguindo essa idéia, o post de hoje vai ser curtinho e a receita também. A inspiração veio do famoso hotdog mais que conhecida chef Roberta Sudbrack, que sempre tive vontade de degustar mas ainda não tive oportunidade. Então para não ficar só na vontade, eu tentei reproduzir da minha forma, com aquele toque especial que todos nós damos em nossas preparações.

O Amor adorou, repetiu e pediu para que eu fizesse em outra ocasião. Claro que assim que ele pedir, vamos ter o StefDog por aqui novamente...uma pena que não teremos a mesma cerveja para harmonizar, pois essa o meu sogro trouxe da França para nós...

...acho que seria um bom motivo para voltar a França, não acham?

Beijos e um lindo fim de semana a todos!

Tempo de preparo: 20 Minutos

Rendimento: 4 Porções

Ingredientes

4 Pães (eu usei pão francês)

4 Linguiças tipo Hungaras

100g de queijo gruyère

6 colheres (sopa) de molho de tomate (aqui eu publiquei uma receita fácil e bem gostosa)

Mostarda Dijon para acompanhar

Modo de preparo

1. Coloque uma panela no fogo com água, quando começar a ferver coloque as linguiças e desligue o fogo. Tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos. Retire da panela e coloque em uma frigideira bem quente e deixe tostar por fora, aproximadamente 3 minutos de cada lado.

2. Corte os pães no sentido do comprimento, em cada um coloque 1 e 1/2 colher do molho de tomates. Acomode a linguiça no pão e cubra com o queijo gruyère. Com a ajuda de um maçarico, derreta o queijo. Sirva imediatamente acompanhado de mostarda Dijone e de uma cerveja mais encorpada ...delícia!