sexta-feira, 31 de dezembro de 2010

Torta de Limão da Eleonora

1 ano, o mesmo que 12 meses ou 365 dias. Passou rápido mas foi ótimo, quando passou devagar deu para aproveitar do mesmo jeito...enfim, mais uma ano de aprendizado e mais um ano de conquistas. Uma que não posso deixar de comentar foi o que o blog proporcionou a minha vida, sim o blog para mim é uma espécie de melhor amigo e que me apresenta ótimas amigas e que o que quer que aconteça, ele me ajuda. Um presente!

Bom, junto com o presente do blog veio os leitores, os amigos que fiz, as lições que aprendi e tudo que pude compartilhar. Esse foi um ano excelente e o próximo tenho certeza será! 

Demorei, mas venho com a receita da Eleonora, uma leitora muito querida que ganhou o kit do último sorteio da Mococa. Existiram motivos de força maior para não fazer antes (minha cirurgia), mas quando fiz decidi que seria esse o dia para publicar essa receitinha para vocês. Uma espécie de homenagem a todos os meus leitores do Brasil e mundo afora (olha que chic) e que fazem os meus dias tão mais felizes, seja com comentários, com os e-mails e é claro com sua visita aqui. A receitinha da Eleonora é portanto o meu agradecimento a todos vocês que mesmo de longe mandam tanta energia positiva e carinho para mim pois não podia deixar de fechar o ano com algo que vocês mandam para mim!

Muito obrigada por fazerem o meu 2010 melhor, espero ter contribuído de alguma forma, em algum momento para trazer alegria para vocês!
Espero que 2011 venha com tantas conquistas quanto 2010 para todos nós e que o coração de cada um esteja repleto de alegria e paz!

Um grande abraço para todos e que venha 2011!



Tempo de preparo: 25 Minutos
Rendimento: 10 Porções (eu fiz meia receita)

Ingredientes para a base

300g (1 pacote e meio) de biscoito maisena triturado
1/4 xícara de manteiga sem sal derretida
2 colheres (sopa) de água fria

Ingredientes para o recheio

2 latas de creme de leite (com soro)
2 latas de leite condensado
1 xícara de leite
Suco de 5 limões (a receita original pede 3, mas como eu gosto bem forte eu coloquei mais)
12g (1 pacotinho) de gelatina em pó sem sabor
4 colheres (sopa) de água fria (para hidratar a gelatina)

Modo de preparo

1. Pré aqueça o forno a 180 graus. Em uma tigela combine todos os ingredientes da base. Forre o fundo de uma forma de fundo falso e leve ao forno pré aquecido por 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de colocar o recheio.

2. Em uma tigelinha, hidrate a gelatina por aproximadamente 5 minutos. Bata no liquidificador os demais ingredientes. Depois que a gelatina estiver hidratada, derreta-a em banho maria e acrescente a mistura de limão, bata rapidamente para incorporar. 

3. Coloque o recheio sobre a base já fria e leve a geladeira por pelo menos 2 a 3 horas para firmar. Retire de forma e decore com raspas de limão.


20 comentários :

  1. Oi Lindona!!! Que ótima opção para fechar o ano hein!!!! Foi ótimo te conhecer! Vc é mto especial viu!!!
    Tenha uma maravilhosa virada e um 2011 ainda melhor!!!
    Grande beijo
    Fe.

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  2. Oi Stefânia, estou passando para desejar um ano novo maravilhoso, cheio de coisas boas pra você e toda a sua família! Que esta cozinha continue à todo o vapor!
    Feliz 2011!
    Grande beijo,
    Fabi

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  3. Oi querida! passi aqui pra lhe desejar um ano de muita sáude, prosperidade e muita luz!! que você continue perfumando essa cozinha sempre!! bjos

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  4. Stef,

    foi muito bom conhecê-la e como já disse você é chic, punto e basta. Quero ser assim quando crescer...bjos

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  5. FICOU LINDA E COM TODA A CERTEZA QUE UMA VERDADEIRA DELICIA.
    BJS

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  6. Queridex,
    Esse ano de 2010 foi um ano de muitas conquistas para mim. É um ano que ficará marcado para mim com um ano bem feliz. Ter conhecido vc e ter me tornado sua amiga,com certeza, foi um dos presentes que 2010 me deu. Adorei conhecer vc e adoro sua amizade. Como bem disse a Ana Cláudia em nosso último encontrinho serelepe, lá no café 33, vc é chique ponto e basta. Só que essa sua característica de ser chique é algo que vai além do comportamento. Sua ALMA é chique, bondosa, rica, grandiosa e elegante. Vc é daquele tipo raro de pessoa que veio ao mundo para dar mais graça, alegria e, claro, uma pitada de sofisticação.
    Desejo a vc um ano de 2011 repleto de realizações e muita saúde, para desfrutarmos de mais encontrinhos serelepes e almocinhos comilantes.
    Beijos e muito obrigada por ter se tornado uma amiga muito querida.

    Com muito carinho da sua queridex Pati Sato

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  7. Como ficou linda a torta!

    Feliz Ano Novo!
    Desejo que em 2011 você tenha muitos desejos pra se realizar, sonhos para se sonhar, motivos para vibrar, alegrias que te façam gritar, piadas que te façam gargalhar.

    Beijo
    Eleonora Mayumi

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  8. Stef fiz um blog pra mim...
    lgo ponho receitas do livro que ganhei de ti ^^

    http://comumtoquedebaunilha.blogspot.com/

    beijos

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  9. Que delicia que ficou... Adoro citrinos então limão nem se fala, pela receita e fotos so pode ser bom.
    Beijinhos e tudo de bom para você.

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  10. que postagem linda! tenho paixão por torta de limão, delícia. que 2011 seja de muitas alegria e grandes sucessos, bjs

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  11. OI Fe!
    Também adorei te conhecer Querida!

    Obrigada pela mensagem e um feliz 2011 para você também!

    Beijosss!

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  12. OI Fabi!

    Obrigada Querida! Um 2011 cheio de gostosuras para você!

    Beijos!

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  13. OI Angela!

    Obrigada pelo carinho Querida! Que 2011 seja repleto de alegria e realizações!

    Beijos!

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  14. Oi Ana!

    E você é muito mais chic, tá? Nem vem que não tem...rsrs

    Adorei conhecer você também Querida! Que 2011 seja o seu ano!

    Beijos!

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  15. OI São!

    Obrigada Querida! Ficou bem boa mesmo...

    Feliz 2011!

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  16. Ownnnnnn Queridex!

    Que responsabilidade responder o seu comentário, principalmente depois de algumas lágrimas ao ler. Mas como você bem disse, somos amigas e amigas são assim, demonstram o carinho que têm uma pela outra!
    Portanto quero dizer o quanto gosto, admiro e valorizo você! Sua capacidade de fazer nosso dia melhor é muito raro de encontrar em outras pessoas, você simplesmente completa qualquer cenário!

    Adoro muito você Queridex!

    P.S. Mandei um e-mail para você, tá?

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  17. OI Eleonora!
    Que lindo recado!

    Obrigada pelo carinho durante o ano de 2010, espero "conversar" com você mais vezes esse ano. E quero desejar um ano de 2011 cheio de felicidade e conquistas para você e o seu Amore.

    Beijos!

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  18. Oi Kamyla,

    Parabéns pela iniciativa! Vou lá dar uma espiada, pode deixar!

    Beijos!

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  19. Oi Catarina!

    Pois é, ficou uma delícia mesmo! Eu também sou fã de cítricos, então já viu...tem limão na receita eu já corro para fazer!

    Beijos!

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  20. Oi Angela!

    Obrigada Querida! Desejo um 2011 pleno em felicidade e realizações!

    Beijos!

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