Casadinhos - Brigadeiro de Baileys e Brigadeiro de Baunilha

Tem dia, quer dizer noites, que é impossível...eu preciso comer algum docinho. Na verdade é algo tão impulsivo, mas mesmo assim sei que é acertado, encerrar o meu dia sem comer algo que adoce o meu paladar, me parece uma espécie de sacrifício que posso evitar, sabe?

Pois é, na sexta a noite foi bem isso. Eu e o Amore estávamos vendo Bastardos Inglórios pela segunda vez e eu decidi fazer algo que gosto de comer quente e frio, na panela ou no copinho, decidi fazer brigadeiro. Ao abrir o armário para pegar o leite condensado dei de cara com meu potinho de baunilha em pó...(Plim!)...mudei de idéia na hora, decidi tentar um brigadeiro de baunilha. Mas já que tinha decidido improvisar e como estava com vontade de tomar um aperitivo, aproveitei a oportunidade e decidi pela combinação que já conhecia e adorava, chocolate e baileys.

Mas me digam uma coisa, tem algo que colocamos baunilha que fica ruim? Bom, eu ainda não provei nada que não gostei! Então nem preciso comentar sobre o veredicto, não é? Nota máxima para cada um, e claro, uma estrelinha a mais quando são apreciados juntos, realmente delicioso! 

Agora o problema é o seguinte, o Amore apesar de ter gostado, disse que não posso chamar de brigadeiro...que brigadeiro é só de chocolate, em forma de bolinha, passado no chocolate granulado e servido em forminhas, tradicionalista ao extremo, não é? Eu não me importo, contanto que ele goste do que eu estou fazendo para satisfazê-lo (e é claro a mim também), ele pode chamar do que quiser...rsrsrs

Beijocas e uma linda semana para vocês!

Tempo de preparo: 15 Minutos (para cada receita)

Rendimento: 6 porções (para cada receita)

Ingredientes para o brigadeiro de baunilha

1 lata de leite condensado

1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga sem sal

2 colheres (sopa) de creme de leite de caixinha

1 colher (chá) de baunilha em pó (se não tiver use as sementinhas de uma fava de baunilha)

Modo de preparo

1. Em uma panela de fundo grosso, leve todos os ingredientes, com exceção do creme de leite, ao fogo bem baixo. Cozinhe o brigadeiro mexendo constantemente para não grudar no fundo da panela. Quando começar a ver o fundo da panela, deixe cozinhar por mais 1 ou 2 minutos. Retire do fogo, misture o creme de leite e disponha em copinhos individuais. 

Ingredientes para o brigadeiro de baileys

1 lata de leite condensado

1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga sem sal

50g de chocolate ao leite

50g de chocolate meio amargo (eu usei 60%)

2 colheres (sopa) de baileys

Modo de preparo

1. Leve todos os ingredientes, com exceção do baileys, ao fogo baixo em uma panela de fundo grosso. Cozinhe lentamente, mexendo constantemente para não grudar no fundo da panela. Quando começar a ver o fundo da panela, continue cozinhando por mais ou menos 1 ou 2 minutos. Retire do fogo, acrescente o baileys e distribua nos copinhos reservados.

Eu amei todos os sabores, espero que gostem também!