Spaghetti ao Aglio i Olio - Espaguete ao Alho e Óleo

Acho que não tem um prato mais rápido, fácil e econômico de fazer do que um bom spaghetti ao aglio i olio.

Ultimamente eu tenho vindo almoçar em casa, e como a maioria das vezes eu estou sozinha o grande desafio é fazer algo somente para mim sem disperdício de comida e bem rápido. Ontem não foi diferente, e ao chegar por aqui eu dei uma olhadinha na despensa e na geladeira e digamos que não fiquei muito inspirada. O interessante é que para esses dias (sem inspiração) eu sempre faço alguma massa, não sei bem dizer o motivo, mas acabo fazendo algum prato de massa, e no fim fico pensando...como dizer que não estava inspirada? Fica sempre muito bom!

Se eu levei 15 minutos para fazer foi muito. O que significa que além de comer em casa eu tive um tempinho para tirar aquela deliciosa soneca depois do almoço.

O grande desafio para mim é levantar e voltar a trabalhar a tarde...já que depois de um belo almoço e uma boa sonequinha, a vontade é sempre ficar um pouco mais, não é?

Tempo de preparo: 15 Minutos

Rendimento: 1 Porção

Ingredientes

100g de spaghetti (use uma massa de boa qualidade)

4 colheres (sopa) de azeite extra-virgem

3 dentes de alho picadinhos

Fleur de Sel a gosto (Ou sal comum)

Pimento do reino moída na hora

Queijo Grana Padano para salpicar

Modo de preparo.

1. Coloque uma panela com um litro de água para ferver. Adicione sal e assim que levantar fervura, coloque a massa para cozinhar (a proporção de água para passa é sempre 1 litro de água para cada 100g de massa). Enquanto a massa cozinha, o que deve levar aproximadamente 8 minutos (de acordo com ãs instruções do fabricante da massa que usei), coloque o azeite de oliva em uma panela e aqueça, acrescente o dentes de alho picadinhos, refogue até que esteja dourado (dourado de cor clara).

2. Quando a massa estiver ao dente, misture a mistura de azeite e alho, tempere com sal e pimenta, salpique o queijo. Sirva imediatamente.